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味噌不僅可以煮湯

還可以拿來醃肉

大約醃個三天就可以囉

1．味噌先用水調勻

2．再加入調味料

3．將豬肉及醃料放進袋子中

調味料：

醬油少許，糖少許，酒少許，胡椒粉少許，

若想要加蔥、薑、蒜也可以。

小撇步：

用五花肉或里肌肉均可，先用叉子把肉叉一叉，

醃料能吸收更快更入味。

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    愛廚師ichef 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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